今日の献立は次の通りです。
・カツオのガーリックマリネ焼き　・押し麦のスープ
・グリーンアスパラのソテー　・コッペパン　・牛乳

カツオは、赤色のグループの食べ物で、主に体を作る働きがあります。
主な栄養としては、タンパク質の他に、鉄分やビタミン類も多く含まれています。
また、この時期に穫れるカツオを「初ガツオ」と言います。秋以降に穫れる「戻りガツオ」と比べて脂が乗っていないためにサッパリとしており、この味を好む人も多いです。
今日は、ガーリック風味に仕上げられたカツオが提供されました。