今日の献立は次の通りです。
・ちくわの磯部揚げ　・厚揚げと里芋の煮物
・あっさりキャベツ　・ご飯　・牛乳

今日の食材であるちくわは、魚のすり身にデンプンや塩、砂糖、昆布だし等を加えて練ります。それを太い串に巻きつけて棒状にし、蒸したり焼いたりして作ります。
給食で使用するちくわは、タラ（２枚目写真右上）やイトヨリダイ（２枚目写真右下）といった白身魚のすり身を使っています。
今日は、子どもたちの大好物の１つである磯部揚げとして提供されました。