今日の献立は次の通りです。
・もずくと豚ひき肉のジューシー　・サツマイモのみそ汁
・焼きレンコン　・牛乳

ジューシーは、沖縄県で昔から食べられてきた郷土料理の１つです。「雑炊（ぞうすい）」という料理の名前が変化して、沖縄の方言でジューシーと呼ばれるようになったと言われています。
ジューシーは、炊き込みご飯風の「クファジューシー」と、雑炊風の「ヤファラジューシー」の２種類があります。
今日の給食では、豚ひき肉・ニンジン・むき枝豆・もずく（写真左下）・昆布（写真右下）などを使った、炊き込みご飯分の「クファジューシー」が登場しました。