学校日記

10月30日(水)の給食です

公開日
2024/10/30
更新日
2024/10/30

お知らせ

今日の献立は次の通りです。
・牛肉の香味焼き ・トマトのスープスパゲッティ
・キャベツのサワーソテー ・コッペパン ・ブルーベリージャム・牛乳

今日の給食で、オールスパイス(左下写真:収穫前の実、右下写真:収穫後の実)という調味料が使われていました。名前の由来は、シナモン・クローブ・ナツメグの3つの香りを併せ持つと言われることから、そう呼ばれるようになったそうです。
特徴としては、お肉の臭みを消したり、風味を良くしたりするために使われます。
今日は、牛肉の香味焼きの味付けとして、ウスターソースと一緒に使われていました。