今日の献立は次の通りです。
・豚肉とゴマだれ焼き　・みそ汁
・菊菜と白菜のおひたし　・ご飯　・牛乳

出汁（だし）とは、食物を煮込んだ際に出る「うま味成分」を含んだ液体のことで、日本料理に多く使われています。
その主な種類は、「かつお出汁（写真下左）」「昆布出汁（写真下中）」「かつおと昆布の合わせ出汁」「野菜出汁」「煮干し出汁（写真下右）」「しいたけ出汁」「あご出汁」「しじみ出汁」の８種類です。
今日の給食では、「煮干し出汁」を使ったみそ汁が登場しました。