今日の献立は次の通りです。
・親子丼　・紅白なます　・まっ茶大豆　・牛乳

なます（膾）とは、もともと引き分けた肉や魚に調味料を合わせて生食する食べ物を指していましたが、日本では魚介類や野菜類、果物類を細く（あるいは薄く）切り、酢を基本とした調味料で和えた料理で、酢の物とも呼ばれます。
今日の給食では、大根とニンジンで作られた紅白なますが登場しました。紅白なますは、大根の白色とニンジンの赤色で、お祝い封筒などで使われる水引を意味し、めでたさや平和を願う気持ちが込められたお節料理の１つです。