田辺だいこん
- 公開日
- 2014/12/03
- 更新日
- 2014/12/03
お知らせ
田辺だいこんは「なにわの伝統野菜」です。
江戸時代から作られていた大阪市生まれの野菜ですが、長い間姿を消していました。最近、大阪で昔からの野菜を伝えていこうと作られるようになしました。
今日の田辺だいこんは、東住吉区でつくられました。
煮びたしには葉の部分が、みそ汁には白い部分が使われています。
