3年生 しょうゆものしり博士出前授業
- 公開日
- 2018/02/21
- 更新日
- 2018/02/21
学校日記
３年生は、しょうゆものしり博士からしょうゆマジックを勉強しました。
しょうゆの原料は「大豆」「小麦」「塩」で「麹菌」から「もろみ」ができ、そして発酵がすすんで「しょうゆ」になるというしょうゆマジックを学び、認定証をいただきました。
もろみや絞りたてのしょうゆの味見をさせてもらい、しょうゆが完成するまでの過程を舌でも学びました。
