〇今日の給食

　ビーフシチュー、キャベツのピクルス、みかん（缶）、コッペパン、リンゴジャム、牛乳

　　〇手作りルウ

　☆ホワイトルウ・・・小麦粉と油を、こがさないように炒めて作る、白い色のルウです。主にグラタンやクリームシチューなどに使われます。

　☆ブラウンルウ・・・小麦粉と油を、茶色になるまでいためて作るルウです。主にハヤシライスやビーフシチューなどに使われます。

　●今日の給食では、ビーフシチューにブラウンルウを使っています。

　　〇クイズ

　今日の給食の「キャベツのピクルス」の味付けに使っている調味料は、塩と酢と何でしょうか。

　　　　　１．みりん
　　　　　２．しょうゆ
　　　　　３．さとう

　　〇２５日のこたえ

　　　　　１．は　でした。