〇今日の給食

　鶏肉のしょうゆバター焼き、五目汁、切干しだいこんのいため煮、ごはん、牛乳

　　〇切干しだいこん

　切干しだいこんは、だいこんを切って、干して乾かして作ります。

　干すことで、うまみや栄養価が増えます。

　生のだいこんに比べると、食物せんいやカルシウム・鉄などが多くなります。

　　☆干すと、もっと栄養たっぷりになるよ！

　　〇クイズ

　「切干しだいこん」は、日本ではいつごろから食べられているでしょうか。

　　　　　　１．江戸時代
　　　　　　２．明治時代
　　　　　　３．大正時代

　　〇１３日のこたえ

　　　　　　１．リモネン　でした。