〇今日の給食

　みそカツ、じゃがいもと野菜の煮もの、焼きのり、ごはん、牛乳

　　〇八丁みそ

　八丁みそは、愛知県で作られる豆みそのなかまで、大豆と塩だけでつくります。

　むした大豆でみそ玉を作り、こうじ菌をつけ、塩と水を混ぜあわせて、おけにしこみます。おいしく味がなじむまで約２年の間、重石をしてねかします。
　
　そのため、色はこい茶色で、水分は少なくてかたです。

　　〇クイズ

　「八丁みそ」は、大豆と何からできているでしょうか。

　　　　　１．塩
　　　　　２．砂糖
　　　　　３．あぶら

　　〇２４日のこたえ

　　　　　１．おきなわけん　でした。