〇今日の給食

　パエリア、ウィンナーとキャベツのスープ、みかん（缶）、コッペパン、ブルーベリージャム、牛乳

　　〇赤ピーマン

　赤ピーマンは、緑色のピーマンが赤くなるまで完全に熟したものです。

　日光をたくさん浴びて育つ赤ピーマンには、緑色のピーマンより、ビタミンＣやカロテンが２倍以上含まれています。

　　★赤ピーマンを入れると、パエリアの色合いがきれいになります。

　　〇クイズ

　今日の給食の登場する「赤ピーマン」の赤色のもとになる栄養素はどれでしょうか。

　　　　　１．カプサイシン
　　　　　２．カプサルチン
　　　　　３．カプサンチン