〇１０日の給食

　ホイコウロ—、中華スープ、えだまめ、ごはん、牛乳

　　〇ホイコウロ—

　中国料理では材料を煮たものを鍋にもどし、いためて仕上げる事を、「回す鍋」と書いて回鍋（ホイコウ）といいます。また、豚肉のことを肉（ロー）というので、回鍋肉（ホイコウロ—）という名前がつきました。

　今日の給食では、豚肉をゆでてから、他の材料と一緒にいためて味けしています。

　　〇クイズ

　今日の給食の「ホイコウロ—」のホイコウとは材料をいためる前に何をすることでしょうか。

　　　　　１．煮る
　　　　　２．焼く
　　　　　３．揚げる