〇今日の給食

　オイスターソース焼きそば、きゅうりのピリ辛あえ、黒糖クレセントロールパン、牛乳

　　〇オイスターソース

　オイスターソースは中国料理の調味料です。貝のかきを塩漬けし、発酵させて作ります。かきのほかに、水あめやしょうゆ、砂糖などが使われています。

　　黒みがかった茶色で、こってりとしたうま味があります。

　また、かきから作られているもで、「かき油」とも言います。

　　☆発行とは、菌などの働きによって、新たに体に良いものが作り出されることです。

　　〇クイズ

　今日の給食の献立の中で、オイスターソースが使われているのはどれでしょうか。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　１．焼きそば
　　　　　　２．きゅうりのピリ辛和え
　　　　　　３．黒糖ロールパン