〇今日の給食

　肉じゃが、あつあげのみそだれかけ、キャベツの赤じそあえ、ごはん、牛乳

　　〇み　そ

　みそは、蒸した大豆にこうじ（原料に菌をつけて増やしたもの）と塩を加えて発酵（細菌などの働きで、物の性質が変わること）させたものです。

　　こうじの原料のちがいで、米みそ・麦みそ・豆みそに分けられます。

　　〇クイズ

　大阪府でよく使われている、みその種類は何でしょうか？

　　　　　１．米みそ
　　　　　２．麦みそ
　　　　　３．豆みそ