１４日の献立は
牛肉と野菜の洋風煮
キャベツときゅうりのサラダ
うずら豆のグラッセ
コッペパン
マーガリン
牛乳　　でした。

グラッセの話
グラッセはフランス料理の１つで
肉料理や魚料理にそえることが多いです。
野菜や豆などを、バター、塩、砂糖を加えた水で
水分がなくなるまで煮て、表面つやを出して
仕上げます。

ここでクイズです。
今日の給食にうずら豆のグラッセが登場します。
この「グラッセ」とはどういう料理でしょうか？
１．炒める料理
２．油で揚げる料理
３．つやを出す料理

明日の献立は
中華丼
もやしの中華あえ
みかん
牛乳　　です。

金曜日のクイズの正解です。
正解は、２．２種類　　でした。