○今日の給食

　鶏肉の甘辛焼き、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、ごはん、牛乳

　　○ビタミンたっぷり　キャベツ

　キャベツにはビタミンＣやビタミンＫ，たんぱく質などの栄養素が多く含まれています。
　とくにビタミンＵ（キャベジン）は胃腸のねんまくを守る働きがあり、胃腸の薬にも使われています。
　
　　（特に外側の葉にビタミンＣなどの栄養素が多く含まれています。）

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「赤じそ」は、食べ物に赤い色を付けるためにも使われています。さて次のうち、赤じそで色を付けない食べ物はどれでしょうか。

　　　　　　　１．梅干し
　　　　　　　２．さくらんぼ
　　　　　　　３．紅しょうが

　　○２７日のこたえ
　　
　　　　３．みどり　でした。