○今日の給食

　えびのチリソース、中華スープ、ヨーグルト、ライ麦パン、牛乳

　　○ヨーグルト

　ヨーグルトは今から７０００年ほど昔、木のおけや革袋に入れておいた乳が、発酵してできたものと言われています。

　日本では、奈良時代に珍しい食べ物として大切にされた「酪」がヨーグルトと考えられています。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「ヨーグルト」は牛乳にある菌を入れて発酵させています。さて、ある菌とはなんでしょうか。

　　　　　　　　　１．なっとう菌
　　　　　　　　　２．にゅうさん菌
　　　　　　　　　３．こうじ菌

　　○２９日のこたえ
　　　　　　　　
　　　　　　　　１．宮崎県　でした。