○今日の給食

　牛肉のきんぴらちらし、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、牛乳

　　○赤じそ

　給食では味つけして乾燥させたものを使います。
　今日の「キャベツの赤じそあえ」に使っています。

　☆赤じそは、さわやかな香りがあり、こい赤紫色をしています。
　☆赤じそは、おもに梅干しの色づけや、しそジュースなどに使われます。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する赤じその仲間である青じそは別名何というでしょうか。

　　　　　　　１．パセリ
　　　　　　　２．大葉
　　　　　　　３．セロリー

　　○２５日のこたえ

　　　　　　　３．もも　でした。