○今日の給食

　さけのマリネ、肉だんごと麦のスープ、プチトマト、ライ麦パン、牛乳

　　○マリネ

　「マリネ」という言葉は、フランス語で「浸す（ひたす）」という意味です。
　マリネは、肉や魚に、たまねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースをからませた料理のことです。
　今日の給食では、うすく切ったたまねぎとリンゴ酢、オリーブ油、白ワインなどで作ったマリネソースをさけにからませた、「さけのマリネ」が登場します。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する「押し麦」は何からできているでしょうか。

　　　　　　１．小麦（こむぎ）
　　　　　　２．大麦（おおむぎ）
　　　　　　３．はと麦

　　○１１日のこたえ

　　　　　　１．しゅんぎく　でした。