○今日の給食

　肉じゃが、はくさいの甘酢づけ、とら豆の煮もの、ごはん、牛乳

　　○糸こんにゃくの作り方○

　１・水洗い・・・こんにゃくいもを、水でよく洗う。

　２・精粉（せいこ）・・・こんにゃくいもをうすく切って乾かし、機械で細かい粉にする。

　３・のりかき・・・精粉（せいこ）と水を混ぜ合わせる。

　４・アクいれ・・・かためるために水酸化カルシウムを入れる。

　５・整形（せいけい）・・・小さい穴からしぼりだし、糸状にする。

　６・製品（せいひん）・・・湯で煮てアクぬきをすれば、糸こんにゃくのできあがり。

　　○クイズ

　今日の給食に登場する豆の名前はどれでしょう

　　　　　１．うずら豆
　　　　　２．とら豆
　　　　　３．ひよこ豆

　　○６日のこたえ

　　　　　１・２・３のぜんぶ　でした。