○きょうの給食

　コーンクリームシチュー［米粉］、キャベツと三度豆のサラダ、かき（平核無柿・ひらたねなしがき）、黒糖パン、牛乳

　　○柿（かき）

　柿は古くから栽培されている、秋が旬（たくさんとれておいしい時期）のくだものです。

　１０００種類もの柿があるといわれていますが、「甘柿（あまがき）」と「渋柿（しぶがき）」に分けられます。

　今日の給食には、タネがない「平核無柿（ひらたねなしがき）」が出ています。渋柿ですが、渋抜きをしてあるので甘いです。

　　○クイズ

　柿の渋い成分は何というでしょうか。

　　　　　１．タニタン
　　　　　２．タンバリン
　　　　　３．タンニン

　　○２９日のこたえ

　　　　　１．しお　でした