23日
- 公開日
- 2025/10/23
- 更新日
- 2025/10/23
今日の給食
○今日のこんだて
鶏肉のゆず塩焼き、ソーキ汁、
ツナ大豆そぼろ、ごはん、牛乳
〜そぼろ〜
そぼろは、ひき肉や魚、卵などをパラパラにいって
作ります。具材を細かくほぐしたものを「おぼろ」
と呼び、それより粒が荒いものを「粗おぼろ」と
呼ぶようになり「そぼろ」となったともいわれています。
※いる(炒る)とは、水分がなくなるまで
食材に火を通すことです。