《今日の献立》

豚肉のたつたあげ、五目汁

よもぎだんご、きな粉（袋）

ごはん、牛乳

〜たつたあげ〜

　たつたあげは、肉や魚にしょうゆなどで下味を付け、片栗粉をまぶし、油であげた料理です。

　油で揚げた時にしょうゆの色が赤っぽくなることが、竜田川の紅葉のように見えたことから、「たつたあげ」と名が付いたと言われています。

　今日の給食の「豚肉のたつたあげ」は、しょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけた豚肉にでん粉をまぶし、風味よく揚げています。