《今日の献立》

タコライス、とうふともずくのとろり汁

にんじんしりしり、牛乳

〜沖縄料理〜

　タコライスは、メキシコ料理の「タコス」の具である炒めたひき肉やトマト、レタスなどをごはんにのせて食べる料理で、沖縄県でも人気のあるメニューです。給食では、食べやすい味付けで子どもたちにも好評でした。

　また、「にんじんしりしり」は、沖縄県の家庭料理の一つです。細くおろしたにんじんを炒めて作る料理で、「しりしり器」と呼ばれるおろし器を使うことでも知られています。給食では、細切りにしたにんじんに油漬けのささみやかつおぶしを合わせ、みりんやうすくちしょうゆで下味をつけ、焼き物機で焼きます。にんじんの甘みが感じられる献立でした。