9月24日の献立
☆鶏肉のからあげ
☆とうがんの中華スープ
☆切干しだいこんのごま辛みづけ
☆おさつパン　　☆牛乳

「鶏肉のからあげ」は、鶏肉にしょうが汁、にんにく、塩、こしょうで下味をつけ、でん粉をまぶしてなたね油で揚げます。
「とうがんの中華スープ」は、とうがんを主材に、ハムでうま味を出した中華風のスープです。
「切干しだいこんのごま辛みづけ」は、塩ゆでしたきゅうりと切り干しだいこんを、すりごま、砂糖、米酢、うすくちしょうゆ、ラー油で作った調味液につけこみます。調味液にすりごまを加えて、風味を増すようにしています。
みんなおいしくいただきました。