学校日記

9月21日 給食

公開日
2022/09/21
更新日
2022/09/21

給食・食育

☆焼きそば
☆オクラの甘酢あえ
☆ぶどう(巨峰)
☆1/2黒糖パン  ☆牛乳

「焼きそば」は、豚肉、いかを主材にしたソース味の焼きそばです。きざみのりをかけることで、風味を増します。
 中華めんは、小麦粉に塩と「かん水」を加えてこね、めん状にしたものです。かん水は、炭酸ナトリウムなどを溶かしたアルカリ性の水で、加えるとめんの色が黄色くなり、弾力が増します。

「オクラの甘酢あえ」は、焼き物機で蒸したオクラに、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆを合わせて作ったタレをかけて、あえます。
これに、「ぶどう(巨峰)」を組み合わせています。

みんなおいしくいただきました♪