9月21日 給食
- 公開日
- 2022/09/21
- 更新日
- 2022/09/21
給食・食育
☆焼きそば
☆オクラの甘酢あえ
☆ぶどう(巨峰)
☆1/2黒糖パン ☆牛乳
「焼きそば」は、豚肉、いかを主材にしたソース味の焼きそばです。きざみのりをかけることで、風味を増します。
中華めんは、小麦粉に塩と「かん水」を加えてこね、めん状にしたものです。かん水は、炭酸ナトリウムなどを溶かしたアルカリ性の水で、加えるとめんの色が黄色くなり、弾力が増します。
「オクラの甘酢あえ」は、焼き物機で蒸したオクラに、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆを合わせて作ったタレをかけて、あえます。
これに、「ぶどう(巨峰)」を組み合わせています。
みんなおいしくいただきました♪