【筑前煮、ひじき豆、だいこんのゆず風味、ごはん、牛乳】

　筑前煮は、福岡県の郷土料理で、鶏肉、野菜などの材料をいため、だし、調味料で煮込んだ料理です。鶏肉を主材に、こんにゃくや野菜等、いろいろな材料を使用しています。
　ひじき豆は、大豆にでんぷんをまぶし、油であげ、ひじきが入ったタレをからませます。
　だいこんのゆず風味は、焼き物機で蒸しただいこんを、砂糖、うす口しょうゆ、ゆず果汁を合わせた調味液であえます。