６月１７日 給食
- 公開日
- 2026/06/19
- 更新日
- 2026/06/17
給食・食育
☆鶏肉の塩こうじ焼き
☆みそ汁
☆魚ひじきそぼろ
☆ごはん ☆牛乳
～塩こうじ～
塩こうじは、米こうじと塩、水をもとにつくられる発酵調味料です。
こうじ菌や酵素の働きで食べ物がやわらかくなり、甘味やうま味が増えて、おいしくなります。
しょうゆ・みそ・酢・みりんも発酵調味料です。
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