９月２５日（月）の給食は、ごはん・牛乳・プルコギ・トック・枝豆です。プルコギとトックは韓国・朝鮮の料理です。プルコギとは焼き肉のことですが、味付けには、しょうが汁・すりおろしにんにく・ごま油などと合わせて、辛みの強いコチジャンを隠し味程度に加えて、子どももおいしく食べられるようにしています。
トックとは平らな丸餅のことで、チンゲンサイ・しいたけ・にんじんを具とした中華スープに入っています。トックがスープの中でトロトロに煮込まれ、とても美味しくなっています。
枝豆も、よい茹で加減で、硬すぎず柔らかすぎず、ちょうどよい歯ごたえでした。
今日もごちそうさまでした。