３月１４日（金）の給食は、ごはん・牛乳・さごしのおろし醤油かけ・サトイモと野菜の含め煮・菜の花のおひたし（かつおぶし）です。
さごしのおろし醤油かけは、焼いたさごしに大根おろし・みりん・こいくちしょうゆで煮たてています。おろしじょうゆが効いて、焼き魚をさっぱりした風味に仕上がっています。
サトイモと野菜の含め煮では、サトイモをだし昆布と削り節で取った出汁と調味料で煮ています。サトイモのまわりにはしっかりと味がついて、中は里芋本来の味わいが感じられます。
菜の花のおひたしは、甘くほろ苦い味わいで、シャキッとした食感が楽しめます。今回は、かつお節をかけて食べます。

今日もごちそうさまでした。