３月１９日（水）の給食は、ごはん・牛乳・豚肉のしょうが焼き・みそ汁・高野豆腐の煮物です。
豚肉のしょうが焼きは、しょうが汁で下味をつけた豚肉を焼いています。しょうが風味が効いて軟らかい豚肉に仕上がっています。
みそ汁は、にんじん・白菜・えのきたけ・青ネギを赤味噌と白味噌を合わせて煮込んでいます。具だくさんで、今日のような寒い日に体が温まる一品です。
高野豆腐は凍らせた豆腐を乾燥させて作っています。その高野豆腐をだし昆布・けずりぶしで取った出汁で煮込んでいます。出汁をいっぱい吸い込んで深い味がする高野豆腐の煮物です。

今日もごちそうさまでした。