４月２５日（金）の給食は、ごはん・牛乳・鶏肉の竜田揚げ・五目汁・キャベツの梅風味です。
鶏肉の竜田揚げは、鶏肉にしょうが汁・料理酒・こいくちしょうゆで下味をつけて、でんぷんをまぶして高温の油で揚げています。唐揚げとの違いは、中野鶏肉に下味がついていることです。さくさくした衣の中には、しっかり味がついたジューシーな鶏肉が詰まっています。。
五目汁は、だし昆布と削り節でしっかり出汁を取って、うす揚げ・にんじん・玉ねぎ・しめじ・青ネギといった多様な具が使われています。
キャベツの梅風味は、茹でたキャベツに、梅肉・砂糖・米酢・うすくちしょうゆを合わせて味付けしています。梅風味でキャベツの美味しさを引き出しています。

今日もごちそうさまでした。