５月８日（木）の給食は、ごはん・牛乳・赤魚のしょうゆだれかけ・みそ汁・ひじきの炒め煮です。
赤魚は白身で、淡泊なふっくらとした柔らかな食感です。今回は、しょうゆのタレをかけて、甘辛い薄味に仕上げています。
みそ汁は、食材に豚肉・ジャガイモ・玉ねぎ・キャベツ・小松菜・しめじを使っています。赤味噌と白味噌を合わせて、深い味わいです。
ひじきの炒め煮は、うす揚げとニンジンで炒めた後、出汁で煮ています。具材がたっぷり煮汁を吸って、口の中でジュワッと旨味が広がります。

今日もごちそうさまでした。