６月２５日（水）の給食は、豚ひき肉とニラのそぼろ丼・牛乳・みそ汁・きゅうりのゆず風味です。
豚ひき肉とニラのそぼろ丼は、令和元年度大阪市学校給食献立コンクール最優秀賞受賞メニューです。しょうがとニンニクの香りが豚ひき肉と相性がピッタリ、スタミナ抜群の料理です。
みそ汁は、しっかり取った出汁に、白味噌赤味噌を合わせて、深い味わいになっています。具材では、オクラとうす揚げが特徴です。
きゅうりのゆず風味は、茹でたきゅうりにゆず・砂糖・塩・米酢・うすくちしょうゆを合わせて煮たソースをかけています。ゆずの風味がきゅうりを食べやすくしています。

今日もごちそうさまでした。