今日は「和食の日」だそうですが、みなさんご存知でしたか。
５年生では、今日だしに関する授業を行いました。
「こんぶ」「かつおぶし」「ほししいたけ」「にぼし」「和風だしの素」からとっただしを、名前を見ずにどれか当てるというクイズもしました。
普段はみそ汁などで味わっていますが、だしそのものを味わってみると、意外な風味に驚いたようです。
今後食事の際に、少し和食やだしについて考えてもらえたら嬉しいです。