１０月１６日（木）の給食は、ポークカレーライス・牛乳・ほうれんそうのソテー・黄桃（缶詰）です。
ポークカレーライスは、ニンニクを香りよく炒めてから、豚肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを順に炒めていきます。隠し味のニンニクによって、コクが出て味に深みが増しています。
ソテーとは少量の油で短時間で炒めることです。ほうれんそうは油で炒めることで、β—カロテンやビタミンＥ、ビタミンＫなどの栄養素が体に取り込まれやすくなります。
黄桃は、果肉が濃い黄色で、しっかりとした食感とすっきりとした甘さがあるので、カレーを食べた後のデザートにピッタリです。

今日もごちそうさまでした。