１０月２１日（火）の給食は、中華丼・牛乳・厚揚げの中華だれかけ・みかんです。中華丼は卵のアレルギー対応除去食になっています。
中華丼は、炒めた肉や野菜、きのこなどを、ご飯の上にかけています。様々な具材の美味しさをジャガイモでん粉でとろみをつけた餡でまとめ上げています。
厚揚げの中華だれかけでは、揚げてある厚揚げは味が染み込みやすく、中華だれと絡めることで、深みのある味わいになりっています。
みかんは、「温州みかん」のことです。皮が薄く手でむきやすいこと、甘みと酸味のバランスが良く果汁がたっぷりなことが特徴です。

今日もごちそうさまでした。