１１月１８日（火）の給食は、ごはん・牛乳・さごしのごま醤油かけ・五目汁・大豆の煮ものです。
「さごし」は「さわら」の成長途中の魚です。さごしのごま醤油かけは、淡白でやわらかなさごしの身に、ごま醤油の香ばしい風味が加わっています。
五目汁の「五目」とは本来５つの品を指しますが、実際には、さといも・だいこん・はくさい・玉ねぎ・みつば・しいたけといった多様な食材が使われます。
大豆の煮ものは、大豆をはじめ、うす揚げ・にんじん・ひじきにもしっかり味が染み込んでいます。ほのかな甘みも特徴です。

今日もごちそうさまでした。