１月２９日（木）の給食は、ごはん・牛乳・豚肉のスタミナ焼き・五目汁・キクナと白菜のおひたしです。

豚肉のスタミナ焼きは、ガツンと効いたニンニクが入っているのが特徴です。豚肉に豊富な「ビタミンＢ１（疲労回復ビタミン）」と、ニンニク等に含まれる「アリシン」が合わさることで、ビタミンＢ１の吸収率が高まり、スタミナ増強に繋がります。

五目汁は、鶏肉・うす揚げ・にんじん・わかめといった多様な食材を今回は出汁昆布と削り節をベースの和風の汁物にしました。

キクナと白菜のおひたしは、キクナ特有のほろ苦さと香りを、白菜の水分たっぷりな甘みが和らげ、子どもたちにも食べやすい味付けになっています。

今日もごちそうさまでした。