３月１９日（木）の給食は、ごはん・牛乳・まぐろのネギ醤油かけ・みそ汁・高野豆腐の炒り煮です。

まぐろのネギ醤油かけは、白ネギに砂糖・みりん・こいくち醤油を合わせて煮立てて作ったネギ醤油が美味しさの決め手です。

みそ汁は、塩味が強い赤味噌と、甘みが合ってクリーミーな白味噌を混ぜた「合わせ味噌」が、ごぼう・タマネギ・白菜・ジャガイモ・三つ葉といった多様な食材を美味しくまとめ上げています。

高野豆腐の炒り煮は、出汁昆布と削り節をしっかり効かせて高野豆腐を煮込んでいます。豚肉・にんじん・ひじきともよい組み合わせです。

今日もごちそうさまでした。