10/29 給食
- 公開日
- 2024/10/29
- 更新日
- 2024/10/29
今日の給食
●さごしの塩こうじ焼き
●みそ汁
●えだまめ
●ごはん
●牛乳
「塩こうじ」は米こうじと塩、水だけで作る発酵調味料です。こうじ菌や酵素の働きで食べ物をやわらかくしたり、甘味やうま味を増やしたり、おいしく変化させたりする働きがあります。
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