６年生は、家庭科の学習で調理実習を行いました。今日の献立は、「ハム入り野菜いため」と「スクランブルエッグ」です。

　「ハム入り野菜いため」の材料は、にんじん、ピーマン、キャベツ、ハムです。まず、野菜を洗ってから、にんじんとピーマンはせん切りにし、キャベツとハムは、短冊切りにしました。そして、フライパンに油を入れて火にかけ、温まったら、火の通りにくいにんじんから材料を順に入れ、強火で手早く炒めました。野菜の色が変わったら、塩とこしょうで味をつけ、最後に、火を止めて、一人一人のお皿に盛り付けました。

　「スクランブルエッグ」は、一人一人自分が試食する分を作りました。まず、卵をボウルに割り入れ、溶きほぐしてから、牛乳を加え、塩とこしょうで味を付けました。そして、フライパンに油を入れて火にかけ、温まったら、味をつけた卵を手早く流し入れました。焦がさないようにかき混ぜながら中火で炒め、できあがったら、「ハム入り野菜いため」と同じお皿に盛り付けました。

　グループによって、味付けの濃い、薄いが多少あったようですが、それでもおいしくいただくことができました。炒めておかずを作ることの基礎を学んだ子どもたち。これからは、家庭でどんどんチャレンジしてほしいものです。