さけのつけ焼き、みそ汁、とうがんの煮もの、ごはん、牛乳
夏が旬のとうがんをしょうがの風味であっさりと煮た献立です。とうがんの味がよく味わえるよう、鶏肉のみを組み合わせてシンプルな料理に仕上がるようにしました。
給食では、子どもたちの好みの味に調えるだけでなく、素材の味を感じられるようにすることも大切であると考えています。
今日のとうがんは、大きいもので５ｋｇありました。皮をむいて、種をとって切りました。