五目うどん、豚肉と野菜のいためもの、プチトマト、食パン、バター（キューブ）、牛乳
和食のおいしさの決め手となる「うま味」をだす食材は、こんぶ、かつおぶし、煮干し、干ししいたけなどです。今日の五目うどんのだしは、だしこんぶとけずりぶしを使用しました。２種類使うことでうま味が増します。
２枚目の写真がだしこんぶを水に浸しているところです。
３枚目がだしこんぶを取った後、けずりぶしでだしをとっているところです。