さごしの塩焼き、みそ汁、牛ひじきそぼろ、ごはん、牛乳
さごしは、成長によって呼び名が変わる出生魚のひとつで、体長４０〜５０cmまでの若魚をさごち（関東）、さごし（関西）、５０〜６０cmのものをやなぎ、成魚をさわらと呼びます。さわらはになると１ｍに達します。
ごはんに添える「牛ひじきそぼろ」は、牛挽肉とぬるま湯でもどしたひじきをいためて、甘辛く味つけし、最後に荒みじんに切ったしそを加えて風味を増しました。
２枚目が給食で使用したしそです。