学校日記

9月7日(水)給食

公開日
2016/09/07
更新日
2016/09/07

給食

たこのやわらか煮、みそ汁、野菜いため、ごはん、牛乳
 たこは、弥生時代の遺跡からたこ壺が見つかるくらい昔から日本で食べられている食品です。
栄養面では、たんぱく質が多く、100g中16.4g含まれています。特にアミノ酸の一種であるタウリンが豊富です。
 タウリンには、高血圧や、高血圧が原因となる血管障害(脳卒中や心臓病など)を防ぎ、血液中の中性脂肪や余分なコレステロールを排出する働きがあります。
給食では、焼き物機の蒸す機能を使って90分間じっくりと加熱しました。