お好み焼き、豚汁、きゅうりの甘酢づけ、ごはん、牛乳
大阪では、たこ焼きやお好み焼きなどの「粉もん」と呼ばれる食文化があります。
給食で大阪の食文化であるお好み焼きを取り入れるために考えられた献立です。
作り方は、溶き卵、やまいもとろろ、小麦粉、塩、かつおぶし、青のり、キャベツ、青ネギを混ぜ合わせ、ホテルパンに流し入れて焼き物機で焼きました。
食べるときに、トンカツソースをかけて食べるようにしました。
２枚目がやまいもとろろ、青のり、かつおぶしです。
３枚目が焼きあがったお好み焼きを切り分けているところです。