まぐろのオーロラ煮、スープ、サワーキャベツ、食パン、マーマレード、牛乳
オーロラ煮は大阪市の給食で開発された献立です。
　オーロラは「あけぼの」（明けがたの赤い空）という意味があります。
たれにケチャップ、砂糖、赤みそを使い、その赤い色をあけぼのに見立てているところから名前をつけました。
　今日の献立では、しょうが汁で下味をつけたまぐろに、でんぷんをまぶして油であげ、ケチャップ、砂糖、赤みそを合わせて煮たたれをからめて仕上げました。
２枚目がオーロラ煮の材料です。