あじのレモンマリネ、スープ煮、固形チーズ、大型コッペパン、アプリコットジャム、牛乳
あじは、給食では、年に１回登場します。今日のレモンマリネは、からあげにしたあじに、いためて甘みを出したたまねぎとレモンの風味が残るように一番最後にレモン果汁を加えて作った調味液をからませました。
レモン果汁は、生のレモンを給食室で絞りました。
２枚目が給食で使用したレモンです。給食のレモンは国産のものです。今日は広島県のレモンでした。給食では、１月と２月の旬の時期に国産レモンを使用します。